Вино Merlot Reserva, 0.75, 2011, Чили, Кольчагуа, Винья Калитерра, красное сухое

В хозяйстве Caliterra производится ограниченное количество вин моносепажного типа, поскольку предпочтение здесь отдается ассамбляжам из разнообразных виноградных сортов. Именно такой стратегии придерживается Серхио Куадрас – главный энолог винодельни, проходивший стажировку в лучших французских шато. Чилийское законодательство признает вино моносепажным при условии содержания в нем не менее 75% сорта ягод, указанных на этикетке. Таким образом оставшиеся 25% ягод могут быть любыми, что и использует довольно искусно в своем ремесле Серхио. Вино обладает глубоким и блестящим рубиновым цветом. Интенсивность яркого аромата образована нотками сливы и черных ягод, которые дополняются нюансами специй и мягкостью карамели. Мягкий округлый вкус образован бархатными танинами, переходящими в чуть сладковатое послевкусие. Рекомендуется для дичи под ягодными соусами и среднепрожареных стейков из баранины.