Шампанское Dom Perignon Cuvee Rose Дом Периньон кюве розовое 1996 год ( Частная коллекция)

Цена на шампанское Дом Периньон кюве розовое может показаться на первый взгляд высокой, но в действительности она достаточно выгодна. Дело в том, что знаменитая компания Moet&Chandon изначально создавала линию шампанских вин Дом Периньон в качестве элитного напитка, предназначенного для очень состоятельных людей и настоящих знатоков шампанского. Мысль о том, чтобы создать такие дорогие напитки, пришла в голову директору по маркетингу фирмы, Роберу-Жану де Вогюэ. Именно благодаря его вкладу новый сорт шампанского быстро завоевал популярность. Напиток создавался в тяжелые времена, во всем мире был тяжелый экономический кризис, который сейчас называют Великой Депрессией. Шампанское вино Дом Периньон стало тогда своеобразным светом в конце тоннеля, признаком окончания кризиса. Название новый напиток получил в честь монаха Пьера Периньона (слово “Дом” указывает на его духовный сан), которому молва приписывала изобретение шампанского, хотя в действительности этот напиток существовал и до Пьера Периньона, он лишь существенно усовершенствовал технологию приготовления шампанских вин. Дом Периньон относится к так называемым миллезимным сортам шампанского. Другими словами, виноград, из которого делается вино – непременно одного года созревания. Например, для самой первой партии шампанского Дом Периньон (выпущена в 1936 году) использовался урожай винограда 1921 года. Эксперты не раз говорили о том, что тот урожай был лучшим во всем столетии. Надо сказать, что шампанское каждого урожая несколько отличается от выпусков других годов, и говорить о вкусе шампанского Дом Периньон можно, лишь попробовав его – именно образец определенного года выпуска. Но есть и нечто объединяющее у всех без исключения образцов этого элитного напитка. В каком бы году не собрали урожай, вкус будет традиционно богатым, уравновешенным, сильным и выразительным. Характерно, что Дом Периньон выпускается не каждый год, а лишь тогда, когда специалисты компании Moet&Chandon точно уверены, что урожай этого года достоин такого выдающегося напитка, каким был и будет Дом Периньон. Мы предлагаем вам напиток, в котором использован урожай винограда 1992 года. Первая волна прекрасного цветочного вкуса быстро спадает, сменяясь сложной смесью тонов вишен, мандаринов, персиков, сваренных в сахаре, а затем приходят округлые оттенки какао с легким ароматом дыма. Этот божественный вкус распускается, словно дорогой цветок в ослепительно красивом саду. В купаж шампанского входят два основных сорта винограда, это Шардоне, который придает напитку главные тона вкуса и Пино-Нуар, оттеняющий основной букет потрясающими оттенками и создающий волнующее, тончайшее послевкусие. Характерными для этого напитка является размер пузырьков газа – они очень мелкие, это яркий признак качества. Цвет шампанского – слабо-розовый, присутствуют медные оттенки. Дом Периньон превосходен в сочетании с бараниной, блюдами из куриного филе, а из рыбных блюд – с лососем. Кроме того, напиток превосходно пьется, если подать его вместе с красными фруктами. Оптимальная температура при употреблении – от 6 до 8 градусов по шкале Цельсия. Содержание алкоголя в напитке около 12,5%. Емкость бутылки – 0,75 литра.